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江口倒菜

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1# 大 中 小 发表于 2008-1-2 11:20  只看该作者

江口倒菜

江口倒菜，又名江口腌菜，历史悠久，相传自明朝初期赣县江口就有生产。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的时候要用坛子倒置进行腌制，再进行成品加工。菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份，具有开胃健脾，促进食欲之功效，是人人皆宜的“绿色”保健食品，倍受欢迎。
    江口倒菜在赣州市、南康、兴国等地十分畅销，半成品可用作探亲访友的送礼佳品，更是待客美味和孕妇反应期食用的美菜，也可作孩子的小零食。
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玖玖

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2# 大 中 小 发表于 2008-1-2 11:52  只看该作者
这个菜我喜欢。
心无物欲，暨成秋空霁海；坐有琴书，便为石壑丹丘。

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椒椒

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3# 大 中 小 发表于 2008-1-2 12:08  只看该作者
我也喜欢 倒菜炒肉很好吃。
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大夫

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4# 大 中 小 发表于 2008-1-2 12:22  只看该作者
吃家
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5# 大 中 小 发表于 2008-1-3 09:38  只看该作者

回复 4# 的帖子

民以食为天嘛
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6# 大 中 小 发表于 2008-1-3 12:25  只看该作者
很多地方叫 "雪菜",也就是腌菜吧

微風帶走的，是不堪囬首的昨天! 歲月帶不走的，卻是長久的依戀……

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jolly

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7# 大 中 小 发表于 2008-1-3 12:27  只看该作者
我喜欢
没有谁对不起谁 只有谁不珍惜谁 宁愿笑着流泪 也不哭着后悔

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8# 大 中 小 发表于 2008-1-3 12:32  只看该作者
敢与红烧肉共存又好吃的，也就雪菜了!

微風帶走的，是不堪囬首的昨天! 歲月帶不走的，卻是長久的依戀……

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9# 大 中 小 发表于 2008-1-3 12:46  只看该作者
jiangkou de  daocai haochi
精诚所至 金石为开

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亚真

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10# 大 中 小 发表于 2008-1-3 15:08  只看该作者
撤垂    好食...........

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